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第18屆金爵獎國際調酒大賽……

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「第18屆金爵獎國際調酒大賽」5月24至26日在高雄市立社會教育館登場，中華民國國際調酒協會理事長謝美美表示，今年加碼安排「樂齡組調酒表演賽」、「創意彩妝傳統調酒組」，並藉由「玫瑰酵素養生調飲組」與市場產業結合。

今年的比賽有來自愛沙尼亞、瑞士、英國、新加坡、菲律賓、韓國、香港與台灣的國內外高手過招。5月26日上午9點半的國際賽開幕典禮，由101人同時表演創意甩瓶。

主辦單位昨天邀請六名選手巧扮蜘蛛人，展現花式調酒默契演出，贏得熱烈掌聲。IBA國際調酒協會遠東區主席郭朝坤表示，中華民國調酒協會已成立18年，多次獲得國際殊榮，近60面獎牌也讓國際調酒界看到台灣實力。

一般飲料分為有酒精及無酒精兩類，今年金爵獎新增了「玫瑰酵素養生調飲組」，就是希望大家在品嘗飲料豐富口感之餘，也能喝得沒負擔，並與產業界結合。

亞洲傳統調酒冠軍選手鄧杞祝昨天現場示範，用玫瑰酵素調製微酒精成分雞尾酒「幸福高雄」。飲品中加入了酵素、檸檬香茅茶、茉莉綠茶及香茅香甜酒，這道酒精濃度不到1%的雞尾酒，可以消暑氣、助消化，減少胃脹氣。

24、25日是國內賽，26日為國際賽，地點在小港社教館演藝廳。

文字取自：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7097617.shtml

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